Resepi Premium Royal Thai Buttercake | fb Ummu Yusuf .

By Zahirah Dzahir - 3/26/2022 11:46:00 PG

 Assalamualaikum..

Nampak lembut gebu Buttercake ni. Resepi Premium Royal Thai Buttercake dari fb Ummu Yusuf .

kredit fb Ummu Yusuf


Premium Royal Thai Buttercake

▶️ Sementara nak siapkan bahan-bahan kek, panaskan oven terlebih dahulu, suhu 160 selama 10 minit

Bahan A :
❤️200 gram tepung naik sendiri
❤️ 1 tsp baking powder
Campurkan tepung naik sendiri bersama baking powder

Bahan B :
❤️80 gram susu full cream / fresh milk
❤️1 tsp esen creamy vanilla
Campurkan susu fresh milk bersama esen creamy vanilla

Bahan C :
❤️Telur gred B, 4 biji.. pukul macam nak buat telur dadar,kemudian timbang untuk dapatkan 181 gram telur sahaja

Bahan D:
❤️150 gram pure butter
❤️70 gram gula halus
❤️70 gram gula icing
❤️12 gram ovalette (saya guna ovalette special)

Bahan E :
❤️ 1 tsp pewarna lemon yellow
Guna loyang saiz 7

Cara-caranya :
-mix bahan D menggunakan speed paling tinggi

-Bila bahan D dah kembang & berwarna putih masukkan bahan C sikit demi sedikit sampai habis, mix menggunakan speed paling tinggi

-kemudian,tukar guna speed rendah, masukkan bahan A, berselang seli dengan bahan B (tepung-susu-tepung, mulakan dengan tepung, habiskan dengan tepung). Mix sekejap dengan speed sederhana

-masukkan bahan E (optional) , mix sekejap sehingga sebati

-tuang adunan ke dalam loyang 7 inci

-lorekkan adunan, guna lidi atau chopsticks, dan hentak loyang dua tiga kali untuk keluarkan bubbles dari adunan kek

-Seterusnya sediakan tray atau loyang, kemudian lapik tisu, basahkan dengan air,kalau tak ada tisu boleh gunakan kain tuala.

-Letak loyang adunan kek atas tray yang dilapik tisu basah & bakar kek pada suhu 160, selama 1 jam 15 minit atau ikut oven masing2. Letak pada rak bawah sekali

-bila nampak kek dah renggang sikit dari loyang, tandanya kek dah masak, tak perlu cucuk kek dgn lidi sbb kita nak permukaan yang licin & cantik, nnt kalau cucuk berlubang pula kek kita

-Bila kek dah masak, terus keluarkan dari loyang & pindahkan ke atas papan kek

Untuk teknik & tips nak buat kek ni boleh tengok dekat link bawah ni 😊

Terima kasih  Ummu Yusuf untuk resepi Buttercake ni.

Selamat mencuba

kredit fb Ummu Yusuf

  • Share:

You Might Also Like

0 orang berborak di sini!