Sambal Belacan Tomato Goreng Resepi Dari Indonesia Sedap Dimakan Bersama Nasi Panas Dan Ulam-Ulaman
7/03/2019 12:55:00 PG
Assalamualaikum
Kebanyakkan dari
kita suka makan sambal belacan. Termasuk la Mommy pun, kalau ada sambal belacan
ni, makan dengan nasi putih, ulam tambah ikan goreng. Perghh..sedap. Kalau
korang prasan, semua kedai makan akan ada sambal belacan. Tak sah kalau tak
dak. Sambal belacan ni makan sampingan dan pembuka selera untuk kebanyakkan
hidangan.
Macam-macam jenis
sambal belacan yang ada dan macam-macam cara buatnya. Macam resepi yang Mommy
nak share ni ramai dah yang buat tapi Mommy nak share jugak. Sekali sekala nak
tukar juga rasa sambal belacan tu. Sambal belacan ni ditambah dengan tomato dan
goreng bahan-bahan dia. Sambal belacan ini terasa masam manis pedas gitu Katanya
resepi ni datang dari Indonesia. Oklah datang dari mana pun. Janji sedap.
Bahan – Bahan (
agak-agak ja bahannya )
- 8 biji cabai besar merah
- 4 biji cili padi (ikut pedas)
- 1 labu bawang besar (bawang kecil pun boleh )
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji tomato
- Belacan
- Air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Potong bawang, cabai dan tomato. Tumis dalam minyak ( Mommy guna minyak sikit
ja ). Nampak layu sikit angkat.
2. Sambal belacan
elok kejadiannya kalau ditumbuk. Nak cepat Mommy guna blender ja. Ikut nak
blend sampai hancur atau separa hancur.
3. Buh air asam jawa
( nak guna asam limau pun boleh )
4. Garam dan gula (
tambah serbuk perasa pun boleh )
Siap..
Selamat mencuba..
~~~~~~~~~
Mommy Ira
