Resepi MEE KARI Yang Sedap dan Mudah Ikut Citarasa Masing-Masing
By Zahirah Dzahir - 4/22/2020 01:43:00 PTG
Assalamualaikum..
lama dah Mommy nak share resepi MEE KARI ni. Macam biasa laaa, ramai dah yang tau resepi dan cara mbuat mee kari ni. Tapi Mommy ada jugak tengok Mee kari ni berbeza cara buatnya. Ada yang buh macam-macam bahan. Ada yang buh simple-simple ja. Ikut cara yang kita besa makan dan yang kita nak. Macam resepi Mommy ni tak tau la yang simple ka tak. Kalau dah masing-masing dok besa masak n kerap buat, simplelah menunya. Jom tengok apa resepinya..
MEE KARI
BAHAN BAHAN
Mee Kuning - celur
Serbuk kari - bancuh air panas
Santan kara 1 kotak kecik
Daun kari - agak2
Asam gelugor / asam jawa Udang kering segenggam
Gula garam secukup rasa
BAHAN TUMIS
Lada kering 30 tangkai ( cabai mesin )
Bawang besar 1 biji
Bawang merah india 6 biji
Bawang putih 6 biji
- Kisar sampai halus
BAHAN SAMPINGAN ( ikut bahan yang kita nak
Udang - rebus pastu toskan
Kerang- rebus pastu toskan
Telor rebus
Kacang panjang - rebus toskan
Bawang goreng
Tokua
Taugeh
Daun bawang
Sambal
CARA PENYEDIAAN
1. Tumis bahan kisar..kemudian masukkan daun kari dan rempah kari..tumis hingga masak sikit
2. Masukkan air (aga-agak ja ).. kalau suka kaki ayam buh kaki ayam..biarkan kuah mendidih..masukkan santan..kuah lebih sikit tak pa..jangan pekat sangat.. ikut macam mana pekat kuah yang kita nak.
3. Masukkan udang kering, perahan air asam jawa, garam dan gula. Biar mendidih sampai masak
4. Sedia di hidangkan bersama bahan sampingan.
* boleh juga nak tambah fishball, tauhu kering dan mee kari juga ada yang makan dengan sambal. semuanya ikut citarasa masing-masing
selamat mencuba
BAHAN BAHAN
Mee Kuning - celur
Serbuk kari - bancuh air panas
Santan kara 1 kotak kecik
Daun kari - agak2
Asam gelugor / asam jawa Udang kering segenggam
Gula garam secukup rasa
BAHAN TUMIS
Lada kering 30 tangkai ( cabai mesin )
Bawang besar 1 biji
Bawang merah india 6 biji
Bawang putih 6 biji
- Kisar sampai halus
BAHAN SAMPINGAN ( ikut bahan yang kita nak
Udang - rebus pastu toskan
Kerang- rebus pastu toskan
Telor rebus
Kacang panjang - rebus toskan
Bawang goreng
Tokua
Taugeh
Daun bawang
Sambal
CARA PENYEDIAAN
1. Tumis bahan kisar..kemudian masukkan daun kari dan rempah kari..tumis hingga masak sikit
2. Masukkan air (aga-agak ja ).. kalau suka kaki ayam buh kaki ayam..biarkan kuah mendidih..masukkan santan..kuah lebih sikit tak pa..jangan pekat sangat.. ikut macam mana pekat kuah yang kita nak.
3. Masukkan udang kering, perahan air asam jawa, garam dan gula. Biar mendidih sampai masak
4. Sedia di hidangkan bersama bahan sampingan.
* boleh juga nak tambah fishball, tauhu kering dan mee kari juga ada yang makan dengan sambal. semuanya ikut citarasa masing-masing
selamat mencuba
1 orang berborak di sini!
resepi wajib buat untuk berbuka nie..
BalasPadam