Resepi Kek Gula Hangus ( Kek Sarang Semut ) Yang Sedap Di Makan Berulang Kali

By Zahirah Dzahir - 9/07/2019 11:53:00 PG

Assalamualaikum..

Kadang² orang panggil Kek Gula Hangus atau kadang² Kek Sarang Semut. Yang pastinya kek ni sedap n lembut. Seronok tengok kek tu berongga. Depa kata kalau tak berongga tu tak brapa jadi. Macam Mommy besa buat sekali ja kek ni. Selalunya Mak Tok yang buatkan. Mak Tok lebih suka buat sendiri dari beli. Lagi 1 tangan orang tua ni selalunya menjadi. Dah jadi sedap pulak tu. Selalunya kek ni Mak Tok kukus tapi ada yang bakar. Ok kat bawah ni resepi yang Mak Tok dok buat. Maybe sama ja dengan resepi kek gula hangus yang lain.


KEK GULA HANGUS
================
Bahan
Tepung gandum 1 cawan
Gula pasir 1 1/2 cawan
Butter 125g
1/4 Susu pekat manis
Telur gred A 4 biji
Serbuk koko 1sk
Esen vanilla 1sk
Soda bikarbonat 2sk
1 cawan Air panas

Cara Penyediaan

Cairkan dulu gula buat gula hangus,
jangan kacau biarkan gula tu cair ,
dah cair bubuh air panas 1 cawan.
bubuh sikit², kacau pelan² , masukkan
serbuk koko, sejukkan dulu..


Dalam bekas yang lain cairkan butter..
pastu sejukkan dulu..bila gula dan butter
dah sejuk, baru sediakan bahan yang lain.

Pecahkan telur kacau sebati..jangan
pukul telor tu..kacau ja dengan whisk

Masukkan susu pekat kacau
pelan²..bila dah rata masukkan esen
vanila dan butter cair..

Masukkan tepung dan soda
bikabornat..ayak dua bahan ni dan
kacau2 hingga adunan sebati.

Akhir sekali masukkan gula hangus
dan gaul2 hingga rata..Dan tuangkan
kedalam loyang..sebelum tu loyang
alaskan dulu dgn parchment paper.

Perap lama sikit. Ada yang perap sampai 3 jam. Mak Tok perap sejam lebih ja ( tak larat nak tunggu 😅 )

boleh la dikukus atau bakar sampai masak. Anggaran masa 1 jam 30 minit

Selamat mencuba..

~~~~~~~~~~
Mommy Ira

  • Share:

You Might Also Like

0 orang berborak di sini!