Assalamualaikum..
Resepi2 ni ramai yang kata senang tapi bila buat ada yang kata tak jadi. So Saya share 2 resepi Nasi Goreng kampung dari fb Rahsia Hawa Resepi Sup Siam dari fb Resepi Sedap.
RESEPI NASI GORENG KAMPUNG
Bahan-bahannya:
● 3 cawan nasi
● 6 ekor udang, dibuang kulit
● 2 ekor sotong, dipotong bulat
● 3 ulas bawang merah
● 3 ulas bawan putih
● 6 biji cili padi
● 1/2 ikat sayur kangkung
● 1 mangkuk kecil karot, didadu
● 1 sudu besar sos ikan
● 1 sudu besar sos tiram
● 1 biji telur
● 2 ketul fish cake, putong dadu
● ikan bilis goreng
● serbuk lada sulah
● garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk tumbuk kasar :
● 3 ulas bawang merah
● 3 ulas bawan putih
● 6 biji cili padi
Cara memasaknya :
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk kasar sehingga naik bau.
2. Masukkan karot, udang, sotong sos, fish cake, tiram dan sos ikan. Masak seketika.
3. Masukkan batang kangkung yang dipotong. Kemudian masukkan nasi dan kacau sehingga sebati. Selepas itu buat lubang di tengah nasi goreng dan masukkan telur. Biar telur masak seketika dan hancurkan sebelum dikacau sebati bersama nasi goreng.
4. Masukkan daun kangkung, serbuk lada sulah garam dan gula secukup rasa. Kacau sehingga nasi sebati dan garing.
5. Taburkan dengan ikan bilis goreng diatas sebelum hidang.
Selamat mencuba.
----------------------------------------------------------------------------------------------
Resepi Sup Siam dari fb Resepi Sedap
Resepi Sup Siam
Bahan-bahan;
1/2 kg tulang
5 ulas bawang merah [tumbuk]
3 ulas bawang putih [tumbuk]
1/2 inci halia [tumbuk]
1 paket rempah sup bunjut untuk sup tulang
1 sudu besar rempah sup serbuk [dikacau bersama sedikit air]
1 sudu sos ikan - saya guna 1 sb
2 biji ubi kentang -[potong 2] saya tak letak
4 biji cili padi [ketuk]
1/2 biji bawang besar kuning [hiris bulat-bulat]
1 biji perahan air limau nipis
1 biji tomato [dibelah 4]
1/2 batang saderi [hiris]
Sedikit daun sup
Sedikit daun bawang
Sedikit bawang goreng
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit garam, gula dan bahan perasa
Cara Menyediakan;
1.Rebuskan tulang bersama air selama 1/2 jam [saya rebus 1 1/2 jam] sehingga empuk, pastikan air menenggelamkan kesemua tulang.Apabila sudah empuk, ketepikan dahulu rebusan ini.
2.Tumiskan pula bawang merah, bawang putih dan halia bersama dengan rempah sup bunjut sehingga garing dan naik bau.
3.Masukkan rempah sup serbuk dan sos ikan beserta kesemua air dan rebusan tulang tadi.
4.Tambahkan ubi kentang dan biarkan sehingga 30 minit.
5.Selepas 30 minit masukkan cili padi, hirisan bawang kuning, tomato, saderi dan perahan air limau nipis.
6.Tambahkan bahan perasa, garam dan sedikit gula.Gaul dan sesuaikan rasa.
7.Tutup api dan sedia untuk dihidang.Taburkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang
Selamat mencuba.
- Mummy Ira -
Assalamualaikum..
Hari ni dah masuk bulan 5, 1 Mei 2015. Hari ni pulak Hari Pekerja dengan slogan hari pekerja tahun ni " Pekerja Sihat Produktiviti Meningkat".
Hari ni bermulalah cuti separa panjang sampai Isnin ni..cuti umum..sambung pulak dengan Cuti Wesak hari Ahad ni. Hari Selasa ni baru sekolah n opis buka. Best ka tak best ka..sama ja. rutin saya tetap camtu bz memanjang. Bila anak sekolah..bz cara sekolah. Bila anak cuti bz cara cuti. Cuma Cik Husband ja tak cuti sebabnya tempat kerja dia nak adakan mesyuarat agung. So kena kemas n prepare apa yang patut untuk mesyuarat nanti.
Buat semua yang bergelar bekerja agar terus bersemangat dalam setiap kerja yang dilakukan . Kerja tu kerja juga jangan sampai abaikan kesihatan sudah.
Buat semua pengunjung blog ni, Saya, Zahirah Dzahir nak ucapkan Selamat Hari Pekerja 2015 buat semua...
- Mummy Ira -
Assalamualaikum..
Masing masing ada pilihan dan cara pemikiran tersendiri..sesapun pun tak boleh nak suruh kita pilih..semua tu atas diri kita sendiri. Jadi yang mana satu pilihan kita?
Yang mana kita nak..pemikiran orang yang berjaya atau pemikiran orang yang gagal..
- Mummy Ira -
