Assalamualaikum
Sup Ayam Berempah makan dengan nasi. tak pun hirup masa panas-panas.. perghh.. sedap. Sup ni sesuai jugak kalau nak cicag dengan roti. Ada juga yang kata sup ni lebih kurang acam sup mamak. Apa pun Mommy dah besa buat, memang sedap. Mommy share dari fb kak Atie Jumaat
SUP AYAM KAMPUNG
BEREMPAH
✅Bahan
Ayam Kampung 1 ekor
(belah)
Rempah Sup (mak
siti) 4sb
Gula melaka 3sb
Kuib pati Ayam 2
Serai 1 batang
(ketuk)
Tomato 3 biji (belah
4)
Daun sup
Bawang goreng
✅Bahan Tumis
Kayu manis 2 batang
Bunga lawang 4
kuntum
Buah pelaga 5 biji
✅Bahan Kisar
Bawang merah 5 biji
Bawang putih 3 bij
Halia 1 inci
Cili padi 3 tangkai
(kisar kasar, jgn
halus sangat)
❤️ Penyediaan:
1) Panaskan
minyak..Taruk bahan
tumis..pastu taruk
bahan kisar..
tumis sampai
wangi..Pastu taruk
rempah sup..
2) Masukkan Air 6
cawan..penuh
periuk pun
takpe..Pastu masukkan
ke semua
bahan..masak sampai
mendidih..
3) Dah mendidih
slowkan api yg
paling
kecik..Renehkan sup selama
1 jam..sedia
dihidangkan.. tabur
daun sup dan bawang
goreng 😊
siappp..
~~~~~~~~~
Mommy Ira
