Resepi Tempeyek Ikan Bilis + Kacang Buat Sendiri Pun Boleh
By Zahirah Dzahir - 5/20/2021 10:25:00 PG
Assalamualaikum..
Sapa suka makan Tempeyek. Tempeyek ni ada yang buh ikan bilis, ada yang buh kacang parpu, ada yang buh ikan bilis + kacang. Serba serbi boleh buh. Kalau Mommy suka ikan bilis + kacang tapi ikut citarasa masing-masing. Mommy ada jumpa resepi tempeyek ni. Mommy cuba main-main buat. Menjadi la jugak . Hangpa boleh la nak cuba tapi kalau malas beli jaaa..hehehe
Resepi Tempeyek Ikan bilis + kacang
1 beg tepung beras cap gajah 1
200ml santan kotak
600ml air - (Tuang separuh2. Kepekatan adunan ikut mcm mana tebal tempeyek yang sis suka yee.Boleh tambah lagi air kalau suka tempeyek lebih nipis)
2 sudu ketumbar*
2sudu jintan manis*
2sudu jintan putih*
7ulas bawang putih - (Tumbuk lumat)
4sudu tepung jagung
1 biji telur
1 sudu kapur (bancuh dgn air)
Garam dan perasa secukupnya
1 mangkuk ikan bilis belah
2 mangkuk kacang tanah ( ikut nak buh atau tak )
1 mangkuk kacang tanah
2kg minyak utk menggoreng
10 helai daun limau purut (hiris halus. (Kalau tak suka takpayah letak pun takpe)
Cara-cara
Blend kering bahan bertanda *, tumbuk bawang putih. Campurkan air,santan, tepung beras, tepung jagung,telur, bhn blend, bawang putih, kapur, daun limau purut, garam dan perasa. Kacau sebati. Panaskan minyak then rendam sekali acuan tempeyek. Tuang adunan atas acuan yang panas then letak ikan bilis,dgn kacang. Goreng sehingga warna tempeyek jadi golden brown. .
Selamat mencuba gaiss!
Kredit kpd Pemilik Resepi ini Semoga Allah mempermudahkan segala urusan.
~~~~~~~
Mommy Ira
0 orang berborak di sini!