Resepi Laksa Siam dari FB Atie Jumaat

By Zahirah Dzahir - 9/01/2017 09:58:00 PG

Assalamualaikum..

Lama tak share resepi..kali ni Mummy nak share resepi Laksa Siam dari fb kak Atie Jumaat..banyak resepi yang menarik dan nampak sedap yang kita boleh ikut dari fb kak Atie.

LAKSA SIAM
••••••••••••

⭐️ Bahan-Bahan
Laksa beras yang halus
Ikan sardin 5 ekor
Santan kotak kecil 1
Asam gelugor 6 keping
Gula melaka - agak2
Serai 1 batang - ketuk
Daun kesum - agak2
Garam

⭐️Bahan Kisar
Bawang besar 2 biji
Bawang putih 4 biji
Halia 1 inci
Lengkuas 1 inci
Kunyit 1 inci
Belacan 1 inci
Cili padi 6 tangkai
Tomato 1 biji kecik je

⭐️Bahan Ulam
Kacang panjang
Daun selasih
Timun
Bunga kantan
Taugeh
Limau kasturi
- hiris la ikut suka k

⭐️Cara Menyediakan
1) Rebus ikan.. Asingkan isi..blend isi dulu
pastu taruk dalam periuk..blend plak tulang2
ikan dengan air rebusan ikan..tapis campur
dalam isi ikan tadi..

2) Masukkan bahan kisar kedalam ikan,
masukkan serai, asam gelugor, daun kesum,
gula melaka..dan air agak2 je..rebus sampai
mendidih k

3) Dah mendidih masukkan santan dan garam,
Slowkan api..kacau2 je..5 minit padamkan api.
Siap kuahh

4) Sedia dihidangkan bersama laksa dan ulam2,
laksa tu rebus dulu k... okey camtu je

Bismillah