RESEPI - Nasi Briyani Ayam Tandoori ( Fb Atie Jumaat )
By Zahirah Dzahir - 4/10/2016 11:40:00 PG
Assalamualaikum..
Nasi Briyani Ayam Tandoori
************************************
•Bahan Untuk Ayam
Ayam kampung 1 ekor (belah 4)
Serbuk Cili 5sb
Serbuk kunyit 1sb
Gula perang 1sb
Garam 1sb
•Bahan Kisar
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 4 biji
Halia 2 inci
•Caranya
1) Satukan bahan kisar dan semua bahan,
gaul2 dengan Ayam..perap 1 jam..Bakar.
_____________________________________
•Bahan Untuk Nasi
Beras 2 cawan
Rempah Briyani 2sb
Serbuk kunyit 1sb
Gula perang 1sb
Garam
Kismis 3sb
Minyak sapi 2sb
Minyak zaitun 3sb
•Rempah Tumis
Kayu manis 1 batang
Bunga lawang 3 kuntum
Bunga cengkih 4 kuntum
Buah pelaga 5 biji
•Bahan cincang
Daun ketumbar 1 pokok
Buah tomato 1 biji
Lada merah 1 tangkai
•Bahan Kisar
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 4 biji
Halia 1 inci
•Cara Menyediakan
1) Panaskan minyak sapi dan minyak zaitun,
masukkan bahan kisar dan rempah tumis..
masak hingga wangi..
2) Masukkan bahan cincang, rempah briyani
dan serbuk kunyit... kacau2 kejap.. pastu
taruk beras gula garam secukup rasa..
biarkan sampai masak.. taruk kismis.. siap!
Selamat mencuba..
kredit fb Atie Jumaat
0 orang berborak di sini!