Assalamualaikum..
CHAR KUE TEOW
Bahan
Kue teow kecik 1 paket
Udang
Taugeh
Daun kucai
Telur 1 biji
Bahan Perasa
Sos tiram
Kicap pekat manis 1sb (Kicap ABC)
Bahan Pes
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 3 biji
Cili kerin ( agak-agak )
Cili padi( agak-agak )
Belacan 2 inci
Udang kering 3sb
* mesin sampai halus semua bahan..kalau bahan mesin tu banyak sangat, guna ikut banyak kue tiaw tu ja..yg lebih boleh simpan dalam peti ais
Caranya
- Panaskan minyak..tumis bahan pes
- Masukkan kicap manis dan sos tiram serta udang...buh air 1 cawan..agak-agak kuah. Biarkan mendidih..
- Kemudian masukkan kue teow..kucai dan taugeh...kacau2 terus pecahkan telur
kacau kejap..siap.
* boleh tambah telur mata dan nak tambah apa yg kurang ikutselera masing-masing.
dah siap...boleh la pakat cuba naaa..
~~~~~~~~
Mommy Ira