Assalamualaikum..
Salah 1 faberet menu family Saya ialah Masak Sambal Udang Petai..kalau kami panggei masak cabai udang petai ja. Nak masak menu ni tak teruk..bahan pun tak renyah cuma kena ada bahan penting udang n petai. walaupun menu ni faberet tapi Saya tak makan petai tapi udang Yess.. Saya makan. Ntah mmg dari dulu saya tak makan petai ka jering ka..kira yang seangkatan dengannya.
ok jom tengok camna cara masak menu ni..
Bahan bahan:
Udang sederhana ( ikut banyak mana yg suka )
1 biji bawang besar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Cabai mesin/kisar - ikut pedas yang kita nak
Gula
Garam
Air asam jawa
Cara cara:
Panaskan minyak tumis bwg merah dan putih yg di mesin/cincng halus.
Masukkan cabai mesin, masak cabai tu smpi masak, klu nak kering tambah air sikit demi sikit. ( nak bagi ada kuah )
Setelah masak cabai tu, masukkan air asam jawa, gula & garam.
Masukkan udang dulu masak kejap baru masukkan petai. Selalunya petai buh last pasai tak mau bagi layu sangat petai tu. Jgn lupa last masukkan bawang besar yang potong bulat dan kacau biar masak kejap.
Siap untuk di makan..
* masak ni ikut orang cara masak dia..ada yang masak sat..ada yang masal lama.. ikut cara memasing..k..
- Mummy Ira -
