Assalamualaikum..
google
- Simpan bawang di dalam peti selama 20-30 minit sebelum memotong. Ini akan mengurangkan enzim yang dihasilkan bawang.
- Potong bawang di dalam semangkuk air. Cara ini dapat elak 'gas' bawang tersebar di udara.
- Cuba letak bawang di hujung pisau, kata orang dulu-dulu petua ini boleh elak daripada 'mata masuk habuk'.
- Boleh guna cermin mata ketika potong bawang, ini dikira cara yang paling selalu orang buat. Ini boleh bertindak sebagai lapisan pelindung.
- Cuci bawang dalam cuka sebelum potong. Ini mengurangkan risiko mata pedih dan bau kuat bawang.
- Tips memasak lain adalah dengan merendam bawang dalam air selama 5-10 minit. Tambahkan sedikit garam untuk kesan terbaik.
- Selalu gunakan pisau tajam untuk memotong bawang. Pisau tajam tidak akan memotong sel dan ini boleh kurangkan pelepasan enzim.
- Halakan kipas angin kearah kita semasa kita nak potong bawang. Angin kipas tu akan meniupkan enzim yang menyebabkan mata kita pedih.
Selamat
mencuba!
sumber facebook
- Mummy Ira -
