Assalamualaikum
Minggu ni minggu masak lagi..kira menu homemade..dah tak tau nak masak apa, buat roti jala semua makan. Roti jalan ataupun roti kirai. Macam-macam nama untuk dia dan masing² ada cara nak buat dia.
Nak buat ni senang ja, Mommy agak² ja banyak mana yang nak buh..
tepung gandum ( 1 bungkus )
air (agak²)
telur ( 2biji )
kunyit bagi kuning sikit, (tak pun Mommy guna serbuk zakfaron)
garam sikit bagi ada rasa.
*ada yang buh susu ataupun santan tapi ikut nak buh ka tak. Kalau tak buh 2 ni rati jala tu liat² kenyal sikit.
Lepas tu blend je la bagi halus, kalau tak halus nnti beketoi plak, melekat dalam acuan dia. Dah blend tak payah dah nak tapis bagai. Dah blend konpom la halus. Dah habis blend get ready untuk men-jala-kan adunan tu..cam gambar kat bawah ni..
acuan roti jala
ni cara nak men-jala-kan adunan tadi..ikut suka nak
buat putaran camna pun..
tunggu masak, baru
angkat
nak gulung ka lupat
bersegi ka, ikut citarasa sendiri
gulai daging/ayam + ubi..
Macam kuah ni pulak..kalau ada yang tak brapa
pandai nak buat..la ada dijual pes
untuk gulai..balik masak ja n buh santan..tapi
ikut cara masing²..😉
tadaa..dah siap..boleh la makan..
~~~~~~~~~~~~~
- Mommy Ira -