Jom Makan

Koaytiow Kerang Pak Bahari, Simpang Kuala, Alor Setar

By Zahirah Dzahir - 11/18/2015 05:38:00 PTG

Assalamualaikum..

Saya dah besa makan Koaytiow Kerang Pak Bahari ni memang sedap..Saya ada share sikit info tentang Koaytiow Kerang Pak Bahari dari group fb JJCMK (ORI). 

 kredit fb JJCMK (ORI)

Krew JJCMK(ORI), Syed Muhammad Alkaff berpeluang duk sembang sekali dengan Pak Bakhari, pemilik dan tukang goreng Koaytiow Kerang Bakhari yang legend tu. Berikut adalah sedikit coretan yang diambil:

"Bismillah..

Pak Bakhari, penggoreng koteow kerang terbaik di Aloq Staq. Malam ni berpeluang jadi last customer beliau dan dok semeja dgn dia. Tahun ni dh 37 tahun dia meniaga, bermula di kawasan Simpang Kuala (btui2 area tapak Nasmir Simpang Kola tu) dan rahsia kehebatan masakan dia, dia masih menggunakan dapoq arang dan langsung tak guna ajinomoto dalam masakan dia.

Mula menggoreng seawai jam 5 ptg, setiap hari berbekalkan 70 kati koteow, 70 tray teloq ayam, 20kg kerang dan 20kg udang yg siap dikupas/kopek sendiri oleh beliau, pukul 8.15 mlm habih licin dah..

Jadi kalau sesapa di sekitar Aloq Staq kalau takmau telepaih peluang untuk merasai keenakan kotiow kerang special ni, kenala p awai skit kat gerai dia di Medan Selera Simpang Kuala (dpan Flat&sbelah market)... 

Bagi saya, Pak Bakhari ni dah termasuk dlm golongan legend kot belah Kedah nih, a living LEGEND! Dia meniaga demi kepuasan diri, bkn demi mengaut untung sgt...
demikian laaaa sdikit sejarah ringkas Lagenda Koteow Kerang Pak Bakhari."

 - Mummy Ira -

  • Share:

You Might Also Like

0 orang berborak di sini!